🌟腊香肠（徽味 川辣）的独特风味，让你一口尝遍两地特色！🎉
发布时间：2025-05-07 19:03:12来源：
制作这款腊香肠前，准备好新鲜的猪肉和秘制调料是关键。首先将五花肉切成条状，用盐、花椒粉、辣椒粉等调味料均匀涂抹，这一步决定了香肠的底味。接着加入徽州特有的甜酱和四川辣椒油，让香肠既有徽菜的甘甜，又兼具川菜的麻辣，层次感十足。腌制至少三天，期间记得翻动几次，确保每块肉都能充分吸收调料的味道。腌好后，用天然肠衣包裹，再挂起来晾晒一周左右，直到表面微微泛红且有弹性即可。✨
成品色泽诱人，切片蒸熟后香气四溢，肥瘦相间，口感劲道。无论是搭配米饭还是直接品尝，都让人回味无穷！🍴💖快来试试吧，给你的餐桌增添一抹独特的风味！
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