🍴✨藤椒鸡爪的做法 | 绝味凉菜轻松搞定✨🍴
发布时间：2025-05-07 23:24:29来源：
夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客！今天就来教大家做一道超级开胃的藤椒鸡爪，酸辣麻香，一口入魂！😋
首先准备食材：新鲜鸡爪500g、藤椒1勺、小米椒3个、大蒜4瓣、生姜几片、香葱2根、料酒适量、生抽2勺、醋1勺、糖少许、盐适量。先把鸡爪洗净剪小块，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至熟透后捞出过冰水，这样鸡爪才会Q弹有嚼劲！❄️
接着调制酱汁：碗中加入切碎的大蒜、小米椒、藤椒，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀。最后将酱汁倒入鸡爪中，抓拌均匀腌制2小时以上，让味道充分渗入鸡爪里！⏰
这道藤椒鸡爪麻辣鲜香，特别适合夏天吃，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是绝佳选择！🎉快试试吧～
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