🌟老家味道的砂锅鱼头🍲
发布时间：2025-05-08 07:27:45来源：
有没有一种味道，能瞬间把你的思绪拉回到家乡的小院？今天就教大家做一道充满老家情怀的砂锅鱼头！😋
首先，准备好新鲜的大鱼头和各种配菜。将鱼头清洗干净后，用料酒、姜片腌制去腥，这是关键哦！⏰接着，在砂锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，香味扑鼻而来！🔥
随后，将鱼头放入砂锅中煎至两面金黄，加入清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入豆腐、蘑菇等配菜，让汤汁更加浓郁鲜美。⏳最后撒上葱花和香菜，一锅热腾腾的老家味道就完成啦！🌿✨
这道砂锅鱼头不仅美味，还承载着满满的回忆，快来试试吧！🐟🍲
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