自制纳豆(发酵箱版)的做法✨
发布时间：2025-05-09 02:04:48来源：
发酵的魅力在于将平凡食材转化为美味珍馐，而纳豆便是其中的经典代表。今天就用发酵箱来制作这道营养丰富的传统美食吧！🌟
首先准备好黄豆和纳豆菌种。黄豆需提前浸泡一夜，这样更容易煮熟且保持完整形态。随后将其煮至软糯，冷却至40℃左右时加入纳豆菌种，充分搅拌均匀。接着将混合物装入专用容器中，放入预热好的发酵箱内，设置温度为40℃，静待18-24小时。期间不要频繁开箱，以免影响发酵效果。⏳
当闻到一股独特的香气并看到表面形成薄膜时，说明纳豆已经成功发酵完成。取出后冷藏几小时让其进一步凝固，最后撒上一些盐或酱油即可享用啦！🍴
自制纳豆不仅健康卫生，还能根据个人口味调整风味哦～快来试试吧！💪
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
