咸肉焖饭（菜饭）的做法✨
发布时间：2025-05-09 20:03:53来源：
🌟 前言
咸肉焖饭是一道简单又美味的经典家常菜！不仅色香味俱全，还能让米饭变得更加诱人。这道菜将咸肉的浓郁与蔬菜的清香完美融合，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松制作这道咸肉焖饭吧！
🍴 准备食材
首先，准备好所需的食材：咸肉100克、大米适量、青豆或玉米粒一小把、胡萝卜丁少许、洋葱碎若干、葱花点缀。此外，还需要一些食用油和清水。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将咸肉切片后用热水焯一下去腥，然后切成小块备用；
2️⃣ 在锅中倒入少量油，放入咸肉翻炒至出油，加入洋葱碎提香；
3️⃣ 倒入洗净的大米，与咸肉充分混合均匀，再撒入胡萝卜丁和青豆；
4️⃣ 加入适量清水，水量以刚好没过食材为宜，盖上锅盖焖煮；
5️⃣ 待水分快干时，撒上葱花点缀即可关火，焖上几分钟让香气更加浓郁。
🍚 小贴士
咸肉本身带有咸味，所以无需额外加盐，根据个人口味可适当调整水量哦！
🎉 结语
这样一道咸肉焖饭就完成了，金黄诱人的外表下藏着满满的幸福感。无论是作为日常午餐还是周末聚餐，都是绝佳的选择！快动手试试吧，相信你会爱上这道菜！😋
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