白菜饺子馅怎么做才能鲜嫩多汁 白菜饺子馅
发布时间：2024-10-02 12:53:43来源：
你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于白菜饺子馅怎么做才能鲜嫩多汁，白菜饺子馅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 在切碎的白菜中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，以锁住水分。搅拌均匀后，放在一边待用。
2、 将肥瘦相间的肉去皮剁成肉馅，放入大碗中备用。
3、 肉馅中加入适量姜末、少许料酒去腥、两勺生抽、一勺酱油上色、适量蚝油、少许香油。
4、 用筷子搅拌均匀，朝一个方向搅拌至浓稠，使肉馅鲜嫩爽口，搅拌至拉丝。
5、 将一个土鸡蛋打入肉馅中，用筷子搅拌均匀，这样肉馅营养丰富，味道鲜美。
6、 将肉馅倒入白菜中，搅拌均匀后开始调味。加入盐、少许鸡精、糖和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
7、 将葱花放入肉馅中，倒入热油刺激出香味，用筷子搅拌均匀。
以上就是白菜饺子馅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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