您可能听说过“一切都适度”这句话，在饮食方面，它意味着适量食用，以便能够在不伤害身体的情况下享用它们。不幸的是，对于喝酒的人来说，新的研究表明这个概念不适用于酒。发表在《柳叶刀》杂志上的一项大型基因研究表明，即使适量饮酒，也会增加患高血压和中风的风险。

在这项研究中，来自英国牛津大学、 北京大学和中国医学科学院的研究人员对来自中国的超过 500,000 人进行了近 10 年的跟踪。参与者最初于 2004 年 6 月 25 日至 2008 年 7 月 15 日期间加入中国嘉道理生物银行。研究人员监测参与者的心血管事件，如中风或心脏病发作。

在东亚国家，许多人都有一种或多种基因变异，导致他们对酒精产生不愉快的反应。出于这个原因，他们经常喝得少。研究人员使用这些称为等位基因的变体来估计人们的酒精消费量。这些变体在出生时由人们随机遗传。

研究人员发现，每天饮用四杯酒精饮料的男性中风风险平均高出 38%。风险从低水平的酒精摄入量稳步增加到每天四杯酒。此外，参与者的血压也随着酒精的摄入而增加。

由于研究中很少有女性饮酒，研究人员无法发现酒精对她们中风风险的影响。至于酒精对心脏病发作风险的影响，研究人员表示，结果不太确定。他们解释说，这可能是由于研究中心脏病发作的人数较少，这可能会限制他们分析数据的能力。

研究人员指出了他们研究的一些局限性。一方面，研究中消耗的大部分酒精是烈性酒或烈酒。其他类型的酒精，例如含有保护性植物化学物质的葡萄酒，可能会对中风风险产生不同的影响。但是，研究无法根据他们的数据来判断。总体而言，研究人员指出，他们的结果表明适度饮酒没有保护作用。因此，任何程度的饮酒都可能导致一些健康风险。

预防中风

虽然研究人员继续研究酒精对心血管健康的影响，但您还可以采取其他措施来降低中风的风险。

减掉多余的体重——超重或肥胖会增加中风的风险。如果您超重，减掉至少 10 磅的体重会对您中风的风险产生真正的影响。要减肥，您每天需要摄入不超过 1,500 到 2,000 卡路里的热量——但这仍然取决于您的活动水平和您当前的体重指数 (BMI)。

更加活跃——锻炼可以帮助您减轻体重并调节血压，从而降低中风的风险。一个好的健身目标是每周至少五天进行 30 分钟的适度体育锻炼。您可以每天早上早餐后在附近散步，或者走楼梯而不是乘电梯。

戒烟——吸烟对您的整体健康不利。就心血管事件的风险而言，吸烟会以不同方式加速血栓的形成。它会使您的血液变稠并增加动脉中斑块的堆积量。

管理您的糖尿病——糖尿病患者中风的风险更大。随着时间的推移，高血糖水平会损害血管，使血管内更容易形成凝块。遵循健康的饮食和锻炼是控制血糖的一些方法。