干锅鸡杂是哪里的菜 干锅鸡杂的做法
发布时间：2024-10-17 10:09:44来源：
你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于干锅鸡杂是哪里的菜，干锅鸡杂的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 材料：鸡杂600克，洋葱50克，青红椒3个。
2、 材料：植物油40克，盐3克，花椒5克，胡椒粉3克，孜然粉5克，蒜蓉辣椒酱30克，姜5克，味鲜10克，料酒2克，香辣皮5根，淀粉15克。
3、 将鸡杂洗净，用盐和淀粉混合，然后洗净，将鸡肝和鸡胗切片，鸡心切干净，加入料酒、酱油、姜末和淀粉，用香油混合，腌制。
4、 姜末和青红椒洗净，切件。将洋葱和辣皮用热水烫一分钟，然后取出。热锅放油冷却，鸡杂翻炒2分钟左右。
5、 热锅放油冷却，油七成热。辣椒粒和辣皮爆发出一股辣味。加入青红椒和姜末炒出辣味，加入蒜蓉辣椒酱炒出红油。
6、 加入鸡杂翻炒均匀，加入葱段翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。
7、 加入孜然粉，
8、 加入鸡精和胡椒粉翻炒均匀，然后出锅，放入干锅，用电饭锅或酒精炉煮。
9、 平底锅
以上就是干锅鸡杂的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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