【湖南衡阳有哪些特色美食】衡阳，位于湖南省中南部，地处湘江之滨，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了风景优美之外，衡阳的美食也颇具特色，融合了湘菜的辣味与地方风味，形成了独特的饮食文化。以下是对衡阳特色美食的总结与介绍。
一、衡阳特色美食简介
衡阳的美食以“香辣”、“鲜香”、“口感丰富”为特点，既有传统的家常菜，也有独具地方特色的名小吃。这些美食不仅深受本地人喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。
二、衡阳特色美食汇总表
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 衡阳鱼粉 | 选用新鲜鱼肉，搭配米粉和辣椒酱，汤汁鲜美，辣而不燥 | 衡阳老街、南华大学附近 |
| 2 | 衡阳唆螺 | 用螺肉炒制，加入辣椒、姜蒜等调料，味道鲜辣，是当地人的下酒佳品 | 衡阳夜市、湘江边小吃街 |
| 3 | 衡阳腊味 | 包括腊肉、腊肠、腊鱼等，经过腌制和熏制，香味浓郁，适合佐餐 | 城区传统市场 |
| 4 | 酸辣粉 | 汤底酸辣开胃，配以粉丝、豆腐皮、萝卜等，口感丰富 | 衡阳街头小吃摊 |
| 5 | 茶油炒蛋 | 用本地山茶油炒制的鸡蛋，清香扑鼻，是衡阳人日常餐桌上的常见菜 | 家庭餐馆、农家乐 |
| 6 | 糖油粑粑 | 用糯米制成，外脆内软，裹上红糖和芝麻，甜而不腻 | 传统小吃店、节庆食品 |
| 7 | 衡阳剁椒鱼头 | 选用大鱼头，配以剁椒、豆豉等调料，辣味十足，是衡阳的代表性菜肴之一 | 酒楼、餐馆 |
| 8 | 炒粉/炒饭 | 本地常见的快餐选择，配料丰富，口味多样，适合快速用餐 | 夜市、学校周边 |
| 9 | 衡阳豆腐脑 | 嫩滑爽口，配以酱油、辣椒、葱花等，是早餐或小吃的热门选择 | 街边小摊 |
| 10 | 衡阳米糕 | 用糯米蒸制而成，口感软糯，可甜可咸，是节日或日常的小吃 | 传统小吃店 |
三、结语
衡阳的美食不仅仅是味觉的享受，更是对当地文化的体验。从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅，每一口都能感受到衡阳的独特魅力。如果你有机会来到衡阳，不妨尝试一下这些地道的美食，感受这座城市的烟火气息与人文风情。
