水煮肉片怎么做🌟
发布时间：2025-05-09 15:43:46来源：
👨🍳 准备食材
做一道美味的水煮肉片，首先需要准备好瘦猪肉（约200克）、豆芽（适量）、青菜（适量）和干辣椒（若干）。此外，还需要一些基本调料，比如生抽、老抽、料酒、淀粉、花椒、姜蒜末以及豆瓣酱。
🥩 步骤详解
1. 将瘦猪肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉片更加嫩滑入味。
2. 锅中倒入清水烧开，加入豆芽和青菜焯水后捞出，铺在碗底备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。
4. 倒入适量清水或高汤，加生抽、老抽调味，水开后下入腌好的肉片，煮至变色即可。
5. 最后将煮好的肉片连同汤汁一起倒在蔬菜上，撒上花椒粉和葱花，淋上热油激发出香味！
🔥 小贴士
想要更地道的味道，记得控制好火候，避免肉片过老。另外，热油泼在花椒和葱花上的那一步是灵魂操作哦！😋
快试试吧，让你的厨房充满香气～💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
