沙琪玛的做法 🍬✨
发布时间：2025-05-09 17:08:41来源：
一、准备工作 🛠️
制作沙琪玛前，先准备好主要材料：面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、油和葡萄干等辅料。将面粉加入鸡蛋液中揉成光滑面团，用保鲜膜包裹静置松弛约30分钟，这一步能让面团更有韧性，方便后续操作。
二、制作面条 🍝
将松弛好的面团擀成薄片，切成细条状，注意面条粗细均匀。接着把面条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干备用。炸面条时火候要适中，避免炸糊或不熟。
三、熬糖浆 🍯🔥
将白糖与水按比例混合加热，待糖浆冒泡变浓稠后加入适量蜂蜜搅拌均匀。此时需要不断搅拌，防止粘锅。
四、组合成型 💼👇
趁热将炸好的面条倒入糖浆中快速翻拌，让每根面条都裹上糖浆，再撒入葡萄干或其他喜欢的果仁。最后倒入模具压实，冷却定型后脱模切块即可享用啦！🌟
美味的沙琪玛不仅适合家庭聚会，还能作为健康小零食随时解馋哦！😋
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