【清蒸鲟鱼的做法】清蒸鲟鱼是一道以鲜嫩鱼肉为主料，通过简单蒸制保留食材原味的中式家常菜。其做法讲究火候与调味，口感清爽，营养丰富，适合喜欢清淡口味的人群。以下为清蒸鲟鱼的详细做法总结。
一、清蒸鲟鱼做法总结
清蒸鲟鱼的关键在于选用新鲜的鲟鱼，并掌握好蒸制的时间和调味方式。以下是具体步骤及所需材料：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鲟鱼1条（约500克），葱段、姜片、香菜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 2. 处理鱼肉 | 清洗鲟鱼，去鳞、去内脏，两面切几刀便于入味 |
| 3. 腌制 | 在鱼身上抹少许盐和料酒，放入葱段和姜片腌制10分钟 |
| 4. 蒸制 | 将处理好的鱼放入蒸锅中，水开后大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整） |
| 5. 淋油调味 | 蒸好后取出，倒掉盘中多余水分，撒上葱丝和香菜，淋上热油，再加适量生抽提味 |
二、小贴士
- 选鱼建议：尽量选择鲜活鲟鱼，肉质更紧实，味道更鲜美。
- 蒸制时间：不宜过长，否则鱼肉易老，影响口感。
- 调味原则：清蒸讲究原汁原味，调料不宜过多，以突出鱼的鲜美。
清蒸鲟鱼不仅做法简单，而且营养健康，是家庭餐桌上的佳选。只要掌握好火候与调味，就能轻松做出一道美味可口的蒸鱼佳肴。
