芫荽是什么🧐

芫荽（yán sūi），又称香菜、胡荽，是一种常见的调味蔬菜。它有着独特的香气，深受一些人喜爱，却也让另一些人避之不及。芫荽的叶子翠绿鲜嫩，茎部则略显粗糙，但整体散发出一种清新且略带刺激的味道。✨

芫荽不仅是餐桌上的一抹亮色，更是许多菜肴的灵魂所在。无论是搭配凉拌菜还是炖煮汤品，芫荽都能为食物增添层次感和风味。尤其是在亚洲料理中，它常常被用来点缀拉面、沙拉或是东南亚风味的咖喱。😋

此外，芫荽还有一定的营养价值，富含维生素C和抗氧化物质，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。不过，它的气味因人而异，有人觉得清香扑鼻，也有人直言难以接受。🤔 无论你对芫荽的态度如何，不妨尝试用开放的心态去品味它，或许会发现不一样的美味！🍴🌿