红烧土豆怎么做 🥔👨‍🍳

准备材料：

- 土豆 500克

- 生姜 一小块

- 蒜瓣 3瓣

- 青葱 2根

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

- 盐 少许

- 水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：首先将土豆去皮后切成大小均匀的小块，生姜和蒜瓣切片，青葱切段备用。

2. 焯水：将切好的土豆块放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。这样可以让土豆更加入味。

3. 炒香调料：锅中倒入少量油，加入生姜片和蒜片，用中小火炒至香味四溢。

4. 翻炒土豆：将焯好水的土豆块加入锅中，翻炒均匀，让每一块土豆都裹上一层油。

5. 调味：加入适量的酱油、白糖和料酒，继续翻炒均匀，使土豆充分吸收调料的味道。

6. 加水炖煮：向锅中加入适量的水（没过土豆即可），大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到土豆软糯。

7. 收汁：待汤汁变稠时，加入盐调味，并撒上青葱段，翻炒均匀即可出锅。

8. 装盘享用：将做好的红烧土豆盛出，一道美味可口的家常菜就完成啦！🍽️

这道菜色香味俱全，不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭日常制作。快来试试吧！👩‍🍳✨