生吃荸荠体内取出虫 | 食物安全需重视

👀 最近，一则关于“生吃荸荠体内取出虫”的新闻引发了广泛关注。这起事件再次提醒我们，食品安全的重要性不容忽视！

荸荠作为一种常见的食材，很多人习惯直接生吃，认为这样更健康、更新鲜。然而，荸荠可能携带姜片虫等寄生虫，若未经过充分清洗或煮熟处理，食用后可能会导致寄生虫感染，严重危害身体健康。姜片虫寄生于人体小肠内，可能导致腹痛、腹泻、消化不良等症状，甚至影响营养吸收。

卫生专家建议，为了确保安全，我们应该尽量避免生吃荸荠或其他水生植物。如果确实想享用荸荠的美味，可以用清水彻底清洗，并通过蒸煮的方式进行加工，确保温度达到70℃以上，持续几分钟，以杀死潜在的寄生虫卵。此外，饭前便后勤洗手，也是预防寄生虫感染的重要措施之一。

食品安全无小事，健康生活从细节做起！💪🌈