🐟黑鱼的做法🍽️

今天给大家分享一道美味的黑鱼料理！鳢科鱼类中的佼佼者——黑鱼，不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的蛋白质和营养成分，是餐桌上的佳肴。首先，准备好新鲜的黑鱼一条，清洗干净后切片备用。姜蒜切末，葱切段，辣椒切丝，这些配料能让整道菜更加香浓。

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入黑鱼片快速翻炒。待鱼片变色时，倒入适量的料酒去腥提香。随后加入清水或高汤，水量以没过鱼片为宜。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。期间可适当加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花和辣椒丝点缀。

这道黑鱼汤汁浓郁，鱼肉滑嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道令人赞不绝口的美味佳肴！🍲✨

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