想要搞清楚各类水果几月份成熟，核心要区分自然成熟时间和大棚反季节种植的时间，市面上很多水果一年四季都能买到，但大多是温室种植或者冷库保鲜，自然成熟的应季水果口感更好、风味更足，价格通常也更实惠。很多人买水果的时候分不清是不是当季，容易买到催熟或者长期冷藏的果子，吃起来味道淡，还容易疑惑明明不是这个季节为什么还有售卖。我们可以按照十二个月份整理本土常见水果自然成熟时间，同时区分南方和北方品种，了解不同地域气候对成熟时间的影响，买水果的时候对照这个时间表，优先选择自然成熟的批次，既能吃到风味最好的果子，也能避开很多提前催熟的水果。

一月至二月成熟水果

这个时间段气温偏低，露天自然成熟水果不多，大多是晚秋成熟之后耐储存的品种，还有少量南方热带水果。

1. 甘蔗，十一月到次年二月成熟，南方广泛种植
2. 青枣，十二月到次年二月成熟
3. 沃柑，一月到二月成熟
4. 柠檬，多在冬季成熟，全年可分批采摘

三月至四月成熟水果

春天升温，第一批早春水果陆续上市，大多集中在南方地区。

1. 枇杷，三月到四月成熟
2. 草莓，露天草莓三月到四月成熟，大棚草莓上市更早
3. 桑葚，四月中下旬开始成熟
4. 樱桃，南方小樱桃四月成熟，北方大樱桃会晚一些

五月成熟水果

五月是春果集中上市的月份，南北都有不少鲜果。

1. 桑葚，五月是盛产期
2. 南方樱桃，五月上旬收尾
3. 油桃，早熟品种五月成熟
4. 荔枝，早熟荔枝五月底成熟
5. 芒果，早熟芒果五月成熟

六月成熟水果

六月气温快速升高，热带和亚热带水果大量上市。

1. 荔枝，六月是荔枝旺季
2. 杨梅，六月成熟，集中在江浙福建一带
3. 李子，早熟李子六月成熟
4. 杏，六月成熟
5. 桃子，早熟水蜜桃六月上市
6. 火龙果，第一批火龙果六月成熟

七月成熟水果

七月高温，瓜类水果迎来高峰期。

1. 西瓜，七月是露天西瓜最好吃的时候
2. 桃子，中熟水蜜桃七月成熟
3. 龙眼，七月底开始成熟
4. 梨子，早熟梨七月成熟
5. 葡萄，早熟葡萄七月成熟

八月成熟水果

八月水果种类丰富，瓜类、核果、浆果都很多。

1. 龙眼，八月是盛产期
2. 葡萄，大量品种八月成熟
3. 黄桃，八月成熟
4. 哈密瓜，八月成熟
5. 石榴，早熟石榴八月底成熟

九月成熟水果

秋季水果开始登场，很多耐储存的果子在九月成熟。

1. 猕猴桃，九月成熟
2. 冬枣，九月成熟
3. 柚子，早熟柚子九月成熟
4. 苹果，早熟苹果九月成熟
5. 柿子，早熟柿子九月底成熟

十月成熟水果

十月是秋季水果的黄金期，品种多，甜度高。

1. 柚子，十月大量上市
2. 苹果，主流品种十月成熟
3. 柿子，十月集中成熟
4. 山楂，十月成熟
5. 石榴，十月成熟

十一月成熟水果

气温慢慢下降，很多晚熟柑橘上市。

1. 砂糖橘，十一月下旬成熟
2. 脐橙，十一月成熟
3. 橘子，晚熟蜜橘十一月成熟
4. 金桔，十一月成熟

十二月成熟水果

十二月露天鲜果变少，以柑橘类为主。

1. 砂糖橘，十二月是旺季
2. 脐橙，持续采摘
3. 蜜柚，可采摘到十二月
4. 甘蔗，持续采收

南北差异说明

同样一种水果，南方种植成熟时间会比北方早一到两个月，北方光照时间长，昼夜温差大，果子甜度通常更高。大棚种植可以人为调控温度，能够提前两三个月让水果成熟，不属于自然成熟。冷库保鲜技术可以把秋天的水果存到冬天售卖，看起来新鲜，但并不是当季新摘。

【常见问题】

问题 1，水果几月份成熟的时间表，能不能全国通用。

回答 1，水果几月份成熟的时间表只能作为参考，同一个水果，南方产区成熟更早，北方产区推迟，海拔高的地方成熟时间也会延后，不能直接照搬。

问题 2，冬天也能买到西瓜草莓，是不是代表水果几月份成熟不受季节限制。

回答 2，冬天的西瓜草莓大多是大棚种植或者外地暖区运来，并不是本地露天自然成熟，水果自然成熟的月份还是固定的，大棚只是改变了生长环境。

问题 3，按照水果几月份成熟来买，怎么分辨是不是催熟的果子。

回答 3，在对应成熟月份买水果，自然成熟的果子果香自然，颜色均匀，催熟的果子闻着香味淡，果肉发硬，甜度不足，果皮颜色看着好看内里口感差。

【免责申明】

本内容仅为水果自然成熟月份科普，不同产区气候、当年天气变化会造成成熟时间提前或者延后，大棚种植、冷库保鲜、催熟水果不在此表范围，水果一次不要过量食用，肠胃敏感人群注意控制食用量。