啤酒酒精度没有统一固定数值，市面上最普通的黄啤，酒精度大多在 3.0 到 4.5 度之间，这里说的度数是体积百分比，也就是 ABV，很多人容易把原麦汁浓度和酒精度弄混，瓶身上标注的 8°P 10°P 12°P 是原麦汁浓度，不是酒精度，不同类型啤酒酒精度差别比较大，淡啤度数偏低，精酿啤酒度数会高很多，下面分类详细介绍。
不同类型啤酒酒精度参考
淡爽型啤酒 酒精度大约 2.5 到 3.3 度，口感清淡，适合日常佐餐
普通工业黄啤 酒精度大约 3.3 到 4.5 度，超市最常见的瓶装罐装啤酒
全麦啤酒 酒精度大约 4.5 到 5.5 度，麦香更浓
精酿 IPA 酒精度大约 5.5 到 7.5 度，苦味重，度数偏高
世涛精酿 酒精度大约 6 到 10 度，部分烈性世涛可以超过 10 度
无醇啤酒 酒精度一般低于 0.5 度，接近不含酒精
原麦汁浓度和酒精度区分要点
原麦汁浓度单位是 °P，代表发酵之前麦芽汁里面糖的浓度，数值越高，麦芽味道越厚重，不代表酒精含量高
酒精度单位是 % vol，代表成品啤酒里面酒精所占体积比例，这个才是真正的酒精含量
举例 标注 10°P 的普通黄啤，对应的酒精度一般是 3.3% vol 左右
选购与饮用要点
第一 购买的时候仔细看瓶身标签，同时留意原麦汁浓度和酒精度两项参数
第二 精酿啤酒普遍比普通工业啤酒酒精度高，饮用的时候不要按照普通啤酒的饮用量，避免过量
第三 即使是低度啤酒，依然含有酒精，饮用之后不可以开车
第四 体质敏感 需要控酒人群，优先选择无醇啤酒，饮用前仍然查看标签酒精度
【常见问题】
问题 1 啤酒酒精度多少，瓶身写的 10 度是不是就是酒精度 10 度
回答 1 啤酒酒精度多少，瓶身标注 10°P 是原麦汁浓度，并不是酒精度 10 度，对应的实际酒精度一般只有 3 点几度，不要混淆两个指标。
问题 2 啤酒酒精度多少，精酿啤酒是不是比普通啤酒度数高
回答 2 啤酒酒精度多少，多数精酿啤酒酒精度高于普通工业黄啤，像 IPA 世涛这类款式，酒精度经常超过 6 度，饮用的时候要控制量。
问题 3 啤酒酒精度多少，无醇啤酒是不是完全没有酒精
回答 3 啤酒酒精度多少，无醇啤酒并不是零酒精，国标要求无醇啤酒酒精度小于 0.5% vol，仍然含有极少量酒精。
问题 4 啤酒酒精度多少，为什么同样 10°P 啤酒酒精度不一样
回答 4 啤酒酒精度多少，同样原麦汁浓度，发酵程度不同，最终酒精度会有差别，发酵越充分，转化出来的酒精就越高。
【免责申明】
本文内容仅作为酒类知识科普参考，饮酒请适量，严禁酒后驾车，本文不构成专业饮食指导建议。
